肉片炒菜花 - 肉片炒菜花的做法,肉片炒菜花怎麼做好吃,肉片炒菜花的家常做法 - 京細菜譜

肉片炒菜花

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肉片炒菜花

時間:10-30分鐘

食材

菜花 1個

豬肉 80g

胡蘿蔔 1段

蔥適量

幹辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

菜花摘成小朵，加一點鹽用水泡半小時。
步驟 2/10

肉片加一點醬油醃製十分鐘。
步驟 3/10

菜花沸水中焯五分鐘撈出。
步驟 4/10

胡蘿蔔切片。
步驟 5/10

鍋里加油，下肉片炒變色。
步驟 6/10

下入蔥蒜，幹辣椒爆香。
步驟 7/10

加入醬油，老抽，白糖，花椒粉。
步驟 8/10

下入菜花翻炒。
步驟 9/10

加入胡蘿蔔翻炒。
步驟 10/10

最後加一點鹽，雞精調味即可。

小貼士

做菜花最好用郫縣豆瓣醬那種料或是乾鍋的料，味道會好點，因為考慮寶寶，所以沒加這些，只加了幹辣椒，純屬家庭做法。

釋出於 2019-12-05