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肉片炒菜絲
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褐次話安接

肉片炒菜絲百吃不厭的家常菜，有菜有肉是很好下飯的。而菜中有土豆的粉軟，青瓜的清脆爽口，更加了榨菜的脆香；全家都很愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 100g
青瓜 100g
土豆 100g
榨菜 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青瓜去洗淨切絲。
  • 步驟 2/11
    土豆去皮洗淨切絲泡在清水裡，待炒時撈起。
  • 步驟 3/11
    瘦肉切小片用蒜蓉，生抽抓勻醃下。
  • 步驟 4/11
    熱油鍋下肉炒熟裝起待用。
  • 步驟 5/11
    再熱油鍋下土豆絲炒。
  • 步驟 6/11
    稍炒土豆絲再下青瓜一起炒。
  • 步驟 7/11
    加入適量鹽炒勻。
  • 步驟 8/11
    榨菜洗淨。
  • 步驟 9/11
    加入榨菜一起炒。
  • 步驟 10/11
    加入炒好肉片。
  • 步驟 11/11
    最後加入適量生抽炒勻即可。
小貼士

土豆切絲後泡在清水裡，泡出表面的澱粉，好炒不粘鍋。

釋出於 2022-08-23
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