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香煎鱈魚柳
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鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美還刺少,是非常適合老人,孩子食用的魚類。
時間:10-30分鐘
食材
鱈魚
400g
油
適量
鹽
適量
料酒
2湯匙
胡椒粉
半湯匙
雞蛋
1個
麵粉
100g
麵包糠
100g
番茄沙司
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
鱈魚化凍,洗淨。
步驟 2/8
切成條。
步驟 3/8
放入鹽,料酒,胡椒粉抓勻醃製30分鐘。
步驟 4/8
醃好的鱈魚柳先裹麵粉,再裹蛋液,最後裹麵包糠。
步驟 5/8
放入不粘烤盤煎制。您有不粘鍋也可以。
步驟 6/8
煎至兩面金黃即可關火。
步驟 7/8
盛盤後淋適量番茄沙司即可。
步驟 8/8
外酥裡嫩的香煎鱈魚柳。
小貼士
鱈魚肉很嫩,不必煎制時間過長。
釋出於 2022-11-20
291
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