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肉酥火燒
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它們mint

週末的早餐，換個花樣，換一種好心情。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
味精 適量
雞精 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加溫水和成團，揉滑順，蓋保鮮膜醒20分鐘。
  • 步驟 2/8
    麵糰擀成長方形，上面塗抹油酥。（少量麵粉中加大豆油攪拌成糊狀即為油酥）
  • 步驟 3/8
    自一端捲起。
  • 步驟 4/8
    下成均勻的劑子。
  • 步驟 5/8
    將劑子兩端折向中間，摁扁，擀成圓片，放入肉餡。
  • 步驟 6/8
    包成包子。
  • 步驟 7/8
    將包子褶朝下，輕輕摁扁。
  • 步驟 8/8
    擀成圓餅，入平鍋烙至兩面金黃且鼓起。
小貼士

1、溫水和麵。

2、小火烙制。

釋出於 2022-11-18
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