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蔥花肉餡火燒
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弎眉桔
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1kg
豬腿肉 500g
蔥花 適量
適量
醬油,味極鮮,料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加適量泡打粉和成麵糰
  • 步驟 2/7
    肉剁成肉餡剁的時候加料酒醬油味極鮮
  • 步驟 3/7
    蔥花切碎(這步忘了拍照片了)放在肉餡里加鹽拌勻,面竿皮像包包子一樣包好
  • 步驟 4/7
    是這樣的
  • 步驟 5/7
    醒一會,擀成餅
  • 步驟 6/7
    平底鍋兩面抹油放上火燒烙至兩面發黃就熟了
  • 步驟 7/7
    大功告成
小貼士

酵母粉要用少許溫水化開(35度左右)。肉餡攪拌要順時針一個方向,這樣肉才滑嫩。。

釋出於 2019-01-19
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