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蔥花肉餡火燒
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弎眉桔
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉
1kg
豬腿肉
500g
蔥花
適量
鹽
適量
醬油,味極鮮,料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
麵粉加適量泡打粉和成麵糰
步驟 2/7
肉剁成肉餡剁的時候加料酒醬油味極鮮
步驟 3/7
蔥花切碎(這步忘了拍照片了)放在肉餡里加鹽拌勻,面竿皮像包包子一樣包好
步驟 4/7
是這樣的
步驟 5/7
醒一會,擀成餅
步驟 6/7
平底鍋兩面抹油放上火燒烙至兩面發黃就熟了
步驟 7/7
大功告成
小貼士
酵母粉要用少許溫水化開(35度左右)。肉餡攪拌要順時針一個方向,這樣肉才滑嫩。。
釋出於 2019-01-19
102
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