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滷豬肚
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好久沒吃豬肚了,今天特意買了個準備滷了,想吃多少切多少!
大家在家裡也可以試一試哦,味道不錯的呢!
食材
豬肚
1個
醬油
適量
川椒
適量
八角
適量
香葉
適量
草果
適量
甘草
適量
小茴
適量
辣椒
適量
姜
適量
白酒
適量
肉桂
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
豬肚用生粉、鹽洗淨去味
步驟 2/7
氽水
步驟 3/7
颳去黃色膜
步驟 4/7
將除豬肚、醬油外的所有材料用水煮沸約二十分鐘加入醬油
步驟 5/7
煮沸放入豬肚
步驟 6/7
時不時用筷子翻翻面以便受熱均勻
步驟 7/7
半小時後切塊上碟
小貼士
一定要把黃色膜去幹淨,不然會有苦味。
釋出於 2024-03-12
194
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