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什錦素餃子
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挫睡狗窩的豬季窩

這種素餃子是我每年三十晚上才包的。這是我婆家的老傳統,結婚二十多年都無一例外,所以我也繼承了老的習俗,每年我也包。很好吃的,食材也很多營養也豐富,平時有時也特別的想吃。

食材
白菜 200g
適量
適量
麻醬 適量
腐乳 適量
味精 適量
豆乾 適量
麵筋 適量
香菇 適量
木耳 適量
香腸 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把香菜胡蘿蔔白菜洗淨剁碎
  • 步驟 2/14
    麵筋和豆乾切碎
  • 步驟 3/14
    木耳和香菇泡好洗淨切碎
  • 步驟 4/14
    姜切碎
  • 步驟 5/14
    在碗裡倒麻醬和腐乳
  • 步驟 6/14
    再倒香油
  • 步驟 7/14
    醬油
  • 步驟 8/14
    倒橄欖油就行攪拌
  • 步驟 9/14
    面和好餳著
  • 步驟 10/14
    放鹽和味精
  • 步驟 11/14
    把所有的食材倒在盆裡再把攪拌好的調料倒裡攪拌均勻
  • 步驟 12/14
    面做劑擀皮
  • 步驟 13/14
    開始包餃子
  • 步驟 14/14
    鍋開煮餃子煮熟裝盤享用
小貼士

白菜剁碎後要擠擠水。

根據自己的口味放麻醬和腐乳。

素餃子不要煮火大,餡都是熟的。

釋出於 2023-03-16
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