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韭菜紅粉皮素餃子
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在天津大年三十晚上包素餃子,少不了紅粉皮。年前買多了,凍在冰箱了。這紅粉皮除了過年包素餃子,就是生日,喜事的四碟撈麵用得上。平時都用本色的粉皮做菜。反正還沒出正月,趕緊拿它包燉餃子吃。別看是素餃子,太香了!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
韭菜 適量
大白菜 適量
紅粉皮 適量
木耳 適量
鮮蝦 適量
雞蛋 適量
適量
味精 適量
薑末 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主要原料。
  • 步驟 2/10
    麵粉加適量水,和成麵條。醒面20分鐘備用。
  • 步驟 3/10
    大白菜洗淨,放料理機攪碎備用。
  • 步驟 4/10
    木耳泡發洗淨,放料理機攪碎備用。
  • 步驟 5/10
    紅粉皮放料理機攪碎備用。
  • 步驟 6/10
    鮮蝦去皮,切段。過油備用。
  • 步驟 7/10
    大白菜擠出水分,韭菜切末,雞蛋炒熟放涼和木耳,蝦仁,紅粉皮放在盆裡。
  • 步驟 8/10
    放薑末,加入鹽味精香油,拌好餃子餡。
  • 步驟 9/10
    包好餃子。開水下鍋煮餃子。將餃子煮熟即可。
  • 步驟 10/10
    韭菜紅粉皮素餃子。
釋出於 2020-10-28
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