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韭菜黑木耳餡餃子
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花顏與夏衛蔣

我兒子說：有些日子沒有吃餃子了，今天早上我就泡發了一些黑木耳，去農貿市場買了豬肉末和韭菜，中午就包【韭菜黑木耳餡餃子】來吃吃，味道還不錯哦，主要是營養豐富。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 450g
黑木耳 10g
豬肉末 225g
韭菜 120g
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：餃子皮、黑木耳（已泡發清洗）、豬肉末、韭菜（已清洗切碎）
  • 步驟 2/14
    將已清洗好的黑木耳放在案板上切碎。
  • 步驟 3/14
    放入大盆中。
  • 步驟 4/14
    隨後，合入豬肉末和切好的韭菜。
  • 步驟 5/14
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/14
    加適量的生抽。
  • 步驟 7/14
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/14
    加適量的胡椒粉。
  • 步驟 9/14
    調味拌勻成餡。
  • 步驟 10/14
    然後，取餃子皮放入拌好的餡。
  • 步驟 11/14
    包好。
  • 步驟 12/14
    全部包好的餃子。
  • 步驟 13/14
    最後，將包好的餃子下入沸水中煮開。
  • 步驟 14/14
    煮至浮起，即可。
小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2020-10-30
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