韭黃黑木耳春捲 - 韭黃黑木耳春捲的做法,韭黃黑木耳春捲怎麼做好吃,韭黃黑木耳春捲的家常做法 - 京細菜譜

韭黃黑木耳春捲

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Dylan_LT

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春捲的美味鮮香深受大家的喜愛，除了白菜肉絲以外，還有喜歡用韭黃黑木耳豬肉糜的餡料做春捲，最關鍵的是要把韭黃切的短一點，吃的時候免得燙到嘴。

時間:10分鐘內

食材

韭黃 400g

油適量

鹽適量

黑木耳適量

豬肉糜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

韭黃切段後洗淨
步驟 2/13

黑木耳泡發洗淨，豬肉糜和春捲皮
步驟 3/13

鍋內油溫7分熱先倒入豬肉糜爆炒至全部變色盛起
步驟 4/13

重新倒油，鍋內油溫8分熱倒入韭黃和黑木耳煸炒均勻
步驟 5/13

加鹽調味
步驟 6/13

加雞精調味
步驟 7/13

倒入豬肉糜煸炒均勻後出鍋，待涼
步驟 8/13

超市買的春捲皮是方型的，對角放入餡料
步驟 9/13

一個個捲起包好
步驟 10/13

油溫5分熱，下入煎炸
步驟 11/13

炸至微黃撈起待微涼
步驟 12/13

再一次進入油炸，炸至金黃撈起
步驟 13/13

瀝乾油分即可

小貼士

加入黑木耳的餡料油炸時候要注意，黑木耳會爆的，小心濺到燙傷。

在煸炒餡料時候適當偏鹹一點，這樣吃口入味鮮香。

釋出於 2023-01-24