黃瓜黑木耳絲 - 黃瓜黑木耳絲的做法,黃瓜黑木耳絲怎麼做好吃,黃瓜黑木耳絲的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜黑木耳絲

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宛如

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黃瓜具有清涼敗毒的功效，黑木耳素有人體清道夫的美譽。黃瓜清脆富含水份，黑木耳脆嫩爽口，將這二者結合在一起，除了色澤上有點欠缺外，別的真的是無可挑剔的了。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 1根

黑木耳 10g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑木耳泡發，清洗乾淨，去根部雜質
步驟 2/10

清水坐鍋，大火將水燒開，將黑木耳倒入進去，焯水一遍，撈起，瀝水，晾涼
步驟 3/10

將黑木耳切絲
步驟 4/10

蒜瓣拍扁，去皮，切片
步驟 5/10

黃瓜，清洗乾淨，去皮，切片
步驟 6/10

改刀切絲
步驟 7/10

坐鍋，小火將鍋預熱，入油，油熱加入蒜片
步驟 8/10

加入黃瓜絲，中大火翻炒兩下
步驟 9/10

加入黑木耳絲，中火炒，木耳發出噼吧聲，關火，撒味精
步驟 10/10

裝盤，上桌

小貼士

如果將這道菜裡配上油炸花生仁，從色澤上講將是恰到好處。不過，黃瓜與花生同食，民間素有黃瓜不可與花生同食的說法

釋出於 2024-05-17