Name: 涼拌黃瓜黑木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃瓜 1根; 水發黑木耳 1碗; 生抽，康樂醋，蠔油 1勺，2勺，1勺; 牛肉醬，糖 1/3勺，3克; 香菜，小米椒圈 1小把，1小戳

涼拌黃瓜黑木耳

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一道酸辣爽口，開胃的涼拌小菜。

食材

黃瓜 1根

水發黑木耳 1碗

生抽，康樂醋，蠔油 1勺，2勺，1勺

牛肉醬，糖 1/3勺，3克

香菜，小米椒圈 1小把，1小戳

烹飪步驟

步驟 1/16

黃瓜洗淨拍碎備用。
步驟 2/16

把水發黑木耳撕成小朵。
步驟 3/16

深鍋燒水，水開後下黑木耳，煮5分鐘。
步驟 4/16

撈起自然吹涼備用。
步驟 5/16

調醬汁：1勺生抽。
步驟 6/16

2勺康樂醋。
步驟 7/16

1勺蠔油。
步驟 8/16

1/3勺牛肉醬。
步驟 9/16

3克糖。
步驟 10/16

剪入香菜碎。
步驟 11/16

拌勻。
步驟 12/16

取一深碗，移入黃瓜。
步驟 13/16

放入吹涼的黑木耳。
步驟 14/16

倒入醬汁。
步驟 15/16

拌勻。
步驟 16/16

裝盤，撒上小米椒圈點綴，完成。

釋出於 2018-07-09

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