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大碗涼拌金針黑木耳
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夏天人熱，血液也會變得粘稠，黑木耳炒著吃又沒有什麼味道，所以決定拌著吃，即清涼又可以防止血液黏稠疏通血管。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 適量
金針菇 適量
小米椒 2個
蒜蓉 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    坐水，加鹽和色拉油，待滾。加色拉油是為了焯水時不變菜的本色，顏色好看。
  • 步驟 2/6
    黑木耳泡發，剪蒂，焯水，備用。
  • 步驟 3/6
    金針菇焯水，撕成條狀。
  • 步驟 4/6
    蒜泥，小米椒，糖醋姜切粒。
  • 步驟 5/6
    找一個大盆倒入焯好水的黑木耳金針菇，加入鹽、雞精、醬油、醋、倒入備好的蒜蓉姜粒椒圈。
  • 步驟 6/6
    裝碗，放入冰箱保鮮，待下午食用。
小貼士

因為自己不是很喜歡生薑的味道，所以用的是糖醋姜，一樣可以起到為木耳祛味的目的

釋出於 2018-10-10
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