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涼拌豆角黑木耳
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愁腸seaport

涼拌黑木耳甜豆角,清甜可口,做法簡單,宴客倍兒有面

時間:10分鐘內
食材
豆角 150g
泡發黑木耳 100g
大蒜 適量
鹽 適量
雞精 少許
陳醋 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑木耳提前泡發，準備洗淨的豆角，去皮大蒜。
  • 步驟 2/11
    豆角切段兒，黑木耳去根洗淨。
  • 步驟 3/11
    鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長，豆角熟透即可。
  • 步驟 4/11
    撈出過涼。
  • 步驟 5/11
    大蒜搗成泥。
  • 步驟 6/11
    木耳豆角控水，放入適量鹽。
  • 步驟 7/11
    少許雞精。
  • 步驟 8/11
    適量陳醋。
  • 步驟 9/11
    再放香油。
  • 步驟 10/11
    放入搗好的蒜泥。
  • 步驟 11/11
    拌勻後裝盤。
小貼士

豆角焯水時滴幾滴油，可以使豆角保持顏色翠綠。

釋出於 2020-08-25
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