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素炒豆角黑木耳
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長歌颯沓

熱天吃點素菜，一是減少做飯時產生的熱量，儘量使室內的空氣乾淨清新，再就是讓胃腸得到適當的調整和休息，以免大魚大肉加重負擔。今天這道素炒的豆角黑木耳，就是一道省時省力的清腸菜。黑木耳可以清除腸胃中的毒素，豆角因為很嫩，又沒有放醬油，所以吃起來有清甜的味道。

食材
豆角 350克
黑木耳 一小碗
植物油 少許
大蒜 數瓣
鹽 適量
清水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆角去頭尾和邊筋，清洗乾淨，黑木耳提前泡發，洗淨，大蒜瓣剝皮備用
  • 步驟 2/12
    豆角撅成小段
  • 步驟 3/12
    豆角、黑木耳、大蒜瓣同入自動炒菜機中
  • 步驟 4/12
    倒少許植物油、鹽、清水
  • 步驟 5/12
    因為沒有“豆角炒木耳”，所以我選擇了“豆角炒青椒”，按確定
  • 步驟 6/12
    豆角炒青椒的建議配料及操作出現了，可供參考
  • 步驟 7/12
    將鍋子安放到炒菜機中
  • 步驟 8/12
    按“確定”，程式自定5分鐘，5分鐘後，我又額外加了兩分鐘
  • 步驟 9/12
    時間到，螢幕上和聲音上都有提醒
  • 步驟 10/12
    開啟鍋蓋，豆角炒黑木耳完成了
  • 步驟 11/12
    好清爽
  • 步驟 12/12
    一起來做吧
小貼士

自動炒菜機裡面有個攪拌棒，所以全部食材放進去後，完全不用人工來操作了；

炒菜機的程式和食材用量供參考，如果實際用量有不同，可以酌情增減時間；

豆角可以不放醬油，顏色清新，而且味道清甜；

如果用普通的炒鍋來炒，一定要將豆角加熱充分再食用，防止不熟而中毒。

釋出於 2018-09-30
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