今天做的這道菜是辣炒銀芽黑木耳，香辣可口，很下飯的一道家常菜。而且，綠豆芽富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。常食綠豆芽可清熱解毒、利尿除溼，解酒、清熱解毒。