辣炒銀芽
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啞鈴segment
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比較喜歡吃素菜，做一道#辣炒銀芽#很過癮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
豆芽洗淨控水，幹辣椒、蔥薑蒜切末，醬油醋鹽糖澱粉調一個碗芡備用； -
步驟 2/3
少油煸香辣椒呈深紅色，放入蔥薑蒜出香味；
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步驟 3/3
放入豆芽，大火爆炒除去水汽，澆碗芡，出鍋盛盤。乾爽清脆的#家常菜#是不是很簡單
小貼士
豆芽易出湯，因此準備好一個碗汁或者碗芡很有必要。另外，需要大火爆炒，才能把水汽逼出，形成乾爽的口感！
釋出於 2019-02-11
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