Name: 肉絲炒銀芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 綠豆芽 300g; 肉絲 100g; 紅蘿蔔絲 100g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 耗油 適量

肉絲炒銀芽

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千秋僥

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食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。我今天放點肉絲和胡蘿蔔絲就更加營養美味了。

時間:10分鐘內

食材

綠豆芽 300g

肉絲 100g

紅蘿蔔絲 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

備齊材料
步驟 2/8

鍋燒熱，放少許油
步驟 3/8

放肉絲翻炒變色
步驟 4/8

放紅蘿蔔絲翻炒變軟
步驟 5/8

放綠豆芽快速翻炒
步驟 6/8

放鹽和味精快速翻炒
步驟 7/8

放耗油快速翻炒
步驟 8/8

一盤香噴噴的肉絲炒銀芽就做好了

小貼士

烹調時油鹽不宜過多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。

釋出於 2020-02-06

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