肉絲炒豆芽 - 肉絲炒豆芽的做法,肉絲炒豆芽怎麼做好吃,肉絲炒豆芽的家常做法 - 京細菜譜

肉絲炒豆芽

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heater筷子

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網購了一個豆芽機，開始自己發豆芽。看見紅燒肉同學做的肉絲豆芽，很是對我的口味，照著做了一次，別說，真不錯，以前做豆芽菜無非就是素炒或者涼拌，這次加點肉絲一炒還別有一種味道呢。

時間:10-30分鐘

食材

綠豆芽 300g

油適量

鹽適量

蠔油適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

韭菜洗淨切段備用
步驟 2/11

鍋裡燒開水，加幾滴植物油。
步驟 3/11

將自己發的綠豆芽放入，略微燙一下。
步驟 4/11

撈出控水。
步驟 5/11

再把粉絲也燙一下。
步驟 6/11

肉絲加入鹽、料酒、生抽、澱粉、植物油抓勻，醃20分鐘。
步驟 7/11

鍋內加入底油，下入肉絲煸炒。
步驟 8/11

肉絲變色以後放入一勺剁椒
步驟 9/11

將豆芽和粉絲放入。
步驟 10/11

加入鹽、雞粉及蠔油，用筷子挑勻以後關火。
步驟 11/11

加入韭菜，迅速翻拌均勻即可裝盤食用。

小貼士

韭菜愛出湯，又極易成熟，所以要最後放。

釋出於 2019-08-26