Name: 韭菜香乾炒銀芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜 100g; 香乾 1塊; 綠豆菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 味精 適量; 蔥姜 適量; 生抽 適量; 香油 適量

韭菜香乾炒銀芽

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夏Luxuriant

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韭菜香乾炒銀芽。韭菜香乾炒銀芽，口感鹹香，營養豐富既有豆製品又有蔬菜。搭配合理的一道素食菜，吃慣了大魚大肉來點素食也是不錯的選擇。

時間:10分鐘內

食材

韭菜 100g

香乾 1塊

綠豆菜 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材韭菜清洗乾淨先用水泡一會備用。
步驟 2/13

綠豆菜
步驟 3/13

香乾洗淨
步驟 4/13

綠豆菜摘去根部，清洗乾淨。
步驟 5/13

鍋里加水煮開。
步驟 6/13

將豆菜炒熟
步驟 7/13

香乾切絲。
步驟 8/13

韭菜切段。
步驟 9/13

點火放上炒勺加入油加熱，爆香蔥姜。
步驟 10/13

在放入香乾煸炒。
步驟 11/13

依次加入韭菜、綠豆菜。再調味加入鹽、少許生抽、白糖煸炒。
步驟 12/13

出鍋前淋上香油。
步驟 13/13

盛盤。

小貼士

綠豆菜在焯的時候就炒熟了，因為這道菜是快菜，其他食材熟的快。

釋出於 2022-03-24

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