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韭菜香乾炒雞蛋
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郭芙蓉jerk

好喝

時間:10分鐘內
食材
香乾 2塊
雞蛋 2個
韭菜 100g
精鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：香乾2塊、雞蛋2個、韭菜100g
  • 步驟 2/10
    香乾切片
  • 步驟 3/10
    韭菜洗淨瀝水，切段
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散
  • 步驟 5/10
    鍋內熱油將雞蛋倒入
  • 步驟 6/10
    迅速翻炒、盛出備用
  • 步驟 7/10
    另起鍋，放少量的油燒熱，放醬油爆鍋，將香乾放入，新增少量的水
  • 步驟 8/10
    放入事先炒好的雞蛋，並放入精鹽，翻炒入味
  • 步驟 9/10
    放入韭菜
  • 步驟 10/10
    韭菜水分炒出、併入味即可盛出
小貼士

1、雞蛋要先炒出來備用

2、新增少量的水，能讓香乾充分入味

3、韭菜易成熟，所以要最後放韭菜。

釋出於 2019-12-26
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