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芹菜香乾炒肉絲
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破椒棕椅焊

經常在外面吃芹菜香乾肉絲，又貴分量又少，還不知道用的什麼油，所以自己炒的話乾淨又衛生～還便宜呢

食材
香乾 若干
芹菜 2根
瘦肉 適量
辣椒 2個
蒜 2粒
薑絲 適量
醬油，料酒，鹽，雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把香乾切絲，蒜頭切肉末，準備好薑絲，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，鹽，生抽，生粉醃10分鐘 ：D
  • 步驟 2/5
    芹菜切小段，那天剛好有些雞油也一起加了進去～。。～
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油燒熱，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，薑絲，辣椒，炒出香味
  • 步驟 4/5
    再放入香乾，芹菜炒一下，加一點點鹽按個人口味，加一點點開水蓋鍋蓋燜兩分鐘
  • 步驟 5/5
    放點雞精和一點點醬油調味，就可以起鍋了
釋出於 2018-09-25
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