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肉末蛋炒銀芽
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躑躅

家裡剩下的食材不多了，所以每當這時候就是我做大雜燴的菜菜的時候。這次也是，家裡只有一點肉末和雞蛋，還有一把韭菜和豆芽，那就把它們整合到一起吧，味道也是十分鮮美的

時間:10-30分鐘
食材
肉末 50g
雞蛋 2個
豆芽 100g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉末中加入2個雞蛋和一點蔥花，調入一點鹽，拌勻
  • 步驟 2/7
    豆芽洗淨瀝乾水分
  • 步驟 3/7
    韭菜洗淨切成段
  • 步驟 4/7
    鍋內放油，將雞蛋和肉末放入
  • 步驟 5/7
    炒熟之後放入蔥花炒香
  • 步驟 6/7
    放入豆芽炒熟
  • 步驟 7/7
    放入韭菜翻炒一下，關火，調入鹽和雞精即可
小貼士

韭菜易熟，最後放，而且略微翻炒即可關火，利用餘溫就可以讓韭菜完全變熟

釋出於 2019-12-23
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