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雞蛋炒銀魚
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剛毅

雞蛋炒銀魚。做法簡單，味道不錯，鹹鮮香。雞蛋裡面透著銀魚的香味，真是很清淡美味的一道菜。記得小時候媽媽都是用來攤成雞蛋銀魚煎餅，裡面還要加入其他食材。現在只用雞蛋和銀魚，比起那煎餅銀魚的味道就更濃了。

時間:10分鐘內
食材
銀魚 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主要食材銀魚
  • 步驟 2/6
    雞蛋兩個
  • 步驟 3/6
    將雞蛋打散放入銀魚鹽、胡椒粉攪拌均勻備用。
  • 步驟 4/6
    炒鍋裡面放入油。
  • 步驟 5/6
    油熱了放入已經攪拌好的銀魚、雞蛋炒熟。
  • 步驟 6/6
    雞蛋銀魚就做好了。
小貼士

炒制過程中油溫一定掌握好了，不能太熱慢慢炒制，這樣色好銀魚也不會炒過火。

釋出於 2020-01-03
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