臘肉雞蛋炒飯
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吃不完的剩飯怎麼辦呢，我今天做臘肉雞蛋炒飯，把這些剩飯消滅掉。臘肉很香和雞蛋搭配炒飯更加香。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
冷飯，臘肉，雞蛋和蔥末 -
步驟 2/7
先下飯爆炒
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步驟 3/7
下入臘肉粒
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步驟 4/7
少許醬油和鹽翻炒
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步驟 5/7
把炒好的雞蛋下入翻炒
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步驟 6/7
最後下入蔥末翻炒即可
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步驟 7/7
已經做好的 炒飯
小貼士
雞蛋炒好備用，用冷飯炒沒那麼粘鍋
釋出於 2020-03-09
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