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香炒銀魚
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茆晗日翻

銀魚高蛋白、低脂肪，而且無磷無刺，很適合寶寶做輔食。它具有潤肺、益脾、補氣的效果，而且所含鈣質豐富，可強化骨骼，有助於寶寶長高高。

今天分享一款老少皆宜的銀魚小零食—— 香炒銀魚，只需要簡單醃一醃，炒一炒，鮮香又營養的零食就搞定啦。簡單易學，媽媽們不要錯過啦。

時間:10-30分鐘
食材
鮮銀魚 180克
檸檬片 2片
麻油 5克
生抽 10克
糖 5克
鹽 0.5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：鮮銀魚 180克，檸檬片 2片，麻油 5克，生抽 10克，糖 5克，鹽 0.5克烹製方法：炒參考月齡：18M+所需時間：15分鐘
  • 步驟 2/8
    鮮銀魚洗淨瀝乾水分，檸檬擠汁醃製10分鐘。tips：檸檬汁可以用無新增料酒替代。沒有鮮銀魚，銀魚乾是一樣的，幹需要提前泡2個小時。
  • 步驟 3/8
    中火，銀魚倒入不粘鍋。
  • 步驟 4/8
    所有調味都加入一起煮會，煮到水乾。
  • 步驟 5/8
    煮入味。
  • 步驟 6/8
    水乾，調小火，翻炒3分鐘出鍋。
  • 步驟 7/8
    乾燥一些即可出鍋，想硬一些多炒一會。不僅可以做零食，今早倒在粥裡，搭著粥小柚子也很愛吃。
  • 步驟 8/8
    不僅可以做零食，今早倒在粥裡，搭著粥小柚子也很愛吃。
小貼士

蛋液放點料酒，去腥還能保持蛋鬆軟。中小火煎。

釋出於 2018-10-31
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