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香煎銀魚餅丨敢不敢來數小銀魚！【微體兔菜譜】
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落寞persistence

愛吃魚卻不愛吐刺？這款金黃味鮮的銀魚餅絕對可以滿足你，一口咬下去滿滿的銀魚香味！和好麵糊煎一煎，十分鐘就能完成的一道快手料理，是時候犒勞一下自己的胃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀魚 150g
雞蛋 1個
麵粉 30g
雞精 半勺
糖 少許
鹽 1勺
胡椒粉 1勺
檸檬汁 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀魚洗淨撈出，少滴幾滴檸檬汁去腥。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散，倒入銀魚拌勻。
  • 步驟 3/7
    倒入麵粉，攪拌成麵糊狀。
  • 步驟 4/7
    用半勺雞精、1勺胡椒粉、少許糖、1勺鹽調味。
  • 步驟 5/7
    平底鍋裡倒油，燒熱後倒入麵糊。
  • 步驟 6/7
    小火煎至底部金黃後翻面，再煎至兩面金黃，就可以盛出裝盤了。
  • 步驟 7/7
    銀魚無刺，特別適合小朋友們吃，煎得金黃鮮香，美美地吃上一塊吧！
小貼士

1、銀魚里加幾滴檸檬汁，可以去腥提味。

2、煎餅的時候，不要馬上翻動麵糊，這樣容易散開，等底部煎得金黃再翻面就好。

釋出於 2019-02-02
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