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蒜香烤蘑菇【微體兔菜譜】
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蘭平狗狗oo

小夥伴們都看過孤獨的美食家麼？這道蒜香烤蘑菇可是連五郎都讚不絕口的喲！法棍煎得金黃酥軟，沾上蘑菇的鮮美湯汁吃，才是正確的開啟方式哦！在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起來還有法式焗蝸牛的口感呢！

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 10個
歐芹 1把
大蒜 3瓣
高湯 1碗
黃油 （其中15g煎蘑菇，8g煎法棍） 23g
鹽 1勺
黑胡椒碎 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蒜拍扁切末。
  • 步驟 2/9
    歐芹切碎。
  • 步驟 3/9
    口蘑過水略微沖洗後吸乾水分，切去蒂。
  • 步驟 4/9
    熱鍋加入15g黃油，稍微融化後放入蒜末炒香。
  • 步驟 5/9
    放入口蘑，中小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/9
    用1勺鹽、1勺黑胡椒碎調味。
  • 步驟 7/9
    倒入雞湯稍稍燉煮收汁，大約煮3-5分鐘。
  • 步驟 8/9
    出鍋前撒上歐芹碎。
  • 步驟 9/9
    法棍斜切成2釐米厚的片狀。
小貼士

1、買不到新鮮歐芹的小夥伴，可以用超市裡袋裝乾燥的歐芹代替，味道是一樣的。

2、法棍除了煎還可以抹上黃油，入烤箱上下火烤10分鐘就可以吃了。

釋出於 2018-10-14
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