銀魚乾雖然沒有鮮銀魚的鮮嫩美味,泡發之後有一股淡淡的魚乾香味,做了一道香辣味的,裡面加入了炸香的花生米和松仁,所以吃起來感覺很過癮。
1.加入炸粉的時候不要把醃製銀魚的蔥薑蒜挑出,入鍋一起油炸能去腥增香