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泡菜炒銀魚
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箏語莫挽尤

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，並且銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，一般用來炒個蛋或者燉個蛋吃，but本寶寶夏天就想吃點酸酸辣辣的，那麼就加上我喜歡的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份蓋在飯上，別提多下飯了呢！

時間:10分鐘內
食材
銀魚乾 20尾
胡蘿蔔 1截
泡菜 1片
香菜 3顆
菜油 2湯匙
泡菜汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀魚乾提前20分鐘溫水泡發
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/9
    泡菜切絲
  • 步驟 4/9
    香菜切段
  • 步驟 5/9
    熱鍋加入兩湯匙油先炒胡蘿蔔
  • 步驟 6/9
    然後加入瀝乾水的銀魚繼續翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    接著加入泡菜絲翻炒出香味
  • 步驟 8/9
    然後倒入適量泡菜汁調味
  • 步驟 9/9
    加入香菜後關火拌勻即可
小貼士

這是1～2個人的量，人多記得翻倍做喲，配粥下酒都是極好的。

釋出於 2019-02-19
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