泡菜炒魷魚
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泡菜是四川人家家的必備品，天天都能吃得到美味。在四川生活了幾年，自然也學會做泡菜。家中備著一罈泡菜，想吃的時候隨時取出一碟既可當作下飯的小菜，也可用來燒菜做湯，同魚、肉之類的食材搭配在一起，不僅去腥解膩，還可開胃提神，令你令欲大增。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
魷魚收拾乾淨 -
步驟 2/11
切花刀
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步驟 3/11
切成片
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步驟 4/11
準備好泡菜
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步驟 5/11
切碎
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步驟 6/11
鍋中加水和幾片姜燒開下切好的魷魚焯一下倒出瀝乾
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步驟 7/11
熱鍋下油下泡菜
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步驟 8/11
炒出香味
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步驟 9/11
下魷魚翻炒勻
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步驟 10/11
下蠔油
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步驟 11/11
炒勻即可關火
小貼士
因泡菜和蠔油較鹹整個過程不用放鹽
釋出於 2019-08-01
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