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芹菜炒魷魚圈
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是雨叔本人

這道菜偶然間發現的。以前我一直是用洋蔥來配搭魷魚圈。有一次正要做菜時，才發現忘記買洋蔥……後來求助萬能的朋友圈，他們告訴我：芹菜炒魷魚也很好吃。果然好吃，又多了一道家常菜。

食材
西芹 300g
魷魚圈 100g
料酒 適量
鹽 適量
耗油 適量
金龍魚菜籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨切成段。
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油，將芹菜倒入翻炒。稍後可以加一點適量的鹽。
  • 步驟 3/8
    芹菜翻炒至五、六成熟，加入適量的鹽、料酒。再加魷魚圈一同翻炒。蓋蓋，燜兩分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    加入耗油調味。
  • 步驟 5/8
    芹菜炒魷魚，味道槓槓的。
  • 步驟 6/8
    魷魚圈的Q彈、芹菜爽口，真的是完美的組合。
  • 步驟 7/8
    真的很好吃！
  • 步驟 8/8
    你也會愛上這道菜。
小貼士

芹菜不用提前用水焯熟。魷魚圈可以提前用調料醃製入味。

釋出於 2019-02-12
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