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酸豆角肉末蛋炒飯
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飛雪bribe

前些日子看網友曬自己醃的酸豆角，剛好飯堂阿姨也醃了一些炒給我們吃，我以前不要說自己醃酸豆角，我連吃都沒吃過。發現味道挺不錯的，開胃呀，於是，那天買豆角吃的時候，特意留起少少，自己也學著醃了一點。炒了肉末，就著白粥特別好吃。那天剛好剩下一些酸豆角炒肉末，於是，第二天用來炒飯，很惹味哦。

時間:10分鐘內
食材
剩飯 1碗
雞蛋 1個
油 適量
生抽 適量
酸豆角炒肉末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：剩飯，全蛋液，酸豆角肉末；
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油，燒熱，倒入剩飯，劃散；
  • 步驟 3/8
    淋入蛋液；
  • 步驟 4/8
    中火，不斷翻炒；
  • 步驟 5/8
    直至飯粒炒至幹身；
  • 步驟 6/8
    加入酸豆角肉末，翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    淋入適量生抽；
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可。
小貼士

炒飯一定要耐心點，把飯炒幹才夠香。

釋出於 2020-02-10
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