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莧菜肉末蛋炒飯
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哪釋趾說合

莧菜是小寶好鼓勵欠的一款食材，他說這是西瓜味的菜，今天就用他喜歡的莧菜來炒飯，色澤十分的驚喜哦。

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 1份
雞蛋 3個
莧菜 300g
油 適量
鹽 適量
肉丁 1份
醬油 1茶匙
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將肉丁下鍋煸炒至出油。
  • 步驟 3/9
    再將肉末劃至一邊，將蛋液打好下鍋。
  • 步驟 4/9
    炒至蛋液凝固，但不要炒的太老。
  • 步驟 5/9
    再將冷飯加入炒至飯糰鬆散。
  • 步驟 6/9
    加適量的細鹽調個味。
  • 步驟 7/9
    將莧菜末下鍋同炒至出味。
  • 步驟 8/9
    最後出鍋前加入蔥花及少許的醬油炒至出味即可。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份莧菜肉末蛋炒飯就完成了。
小貼士

飯糰要炒鬆散，一要冷飯要幹二要鍋熱。

釋出於 2020-02-21
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