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雞肉粒蛋炒飯
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一兩cite

今天懶得煮菜了，本來想吃麵，孩子說想吃炒飯，剛好冰箱還有雞胸肉，就來個雞胸肉蛋炒飯吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 50g
雞蛋 2個
香菇 1個
香菜 1根
紅椒 少許
食鹽 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.香菇泡軟切成粒，雞胸肉切成粒，紅椒切成粒，香菜清洗乾淨也切成小段備用，雞蛋兩個打成雞蛋液備用。
  • 步驟 2/8
    2.米飯用筷子攪松備用。
  • 步驟 3/8
    3.鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，雞胸肉，香菇下鍋加入適量醬油翻炒均勻，把之前泡香菇的水倒少許一起煮一分鐘，讓雞胸肉更香嫩，然後出鍋備用。
  • 步驟 4/8
    4.鍋重新倒入食用油燒熱，米飯下鍋，翻炒均勻至微焦，。
  • 步驟 5/8
    5.這時候米飯鍋底攤開，把蛋液均勻地淋在米飯上，小火等下，接著翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    6.把之前的雞肉粒倒進來一起翻炒均勻，至微焦。
  • 步驟 7/8
    7.這時候倒入紅椒粒，少許食鹽一起翻炒均勻後撒入香菜段就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    8.簡單美味的雞胸肉蛋炒飯就完成了，簡單方便，味道也槓槓滴，那天不想煮飯了就來個蛋炒飯，省時很多哦。
小貼士

雞胸肉切成粒，越細越好。

釋出於 2020-02-21
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