Name: 豆角肉末蛋炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 米飯 80; 芸豆 30; 肉 20; 雞蛋 1個; 蔥花 少許; 鹽 少許; 料酒 少許; 生抽 少許; 植物油 少許

豆角肉末蛋炒飯

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一勺裡有肉、有蛋、有蔬菜、有米飯，孩子愛吃。

時間:10-30分鐘

食材

米飯 80

芸豆 30

肉 20

雞蛋 1個

蔥花少許

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烹飪步驟

步驟 1/6

豆角洗淨，去筋，切丁。切肉末，蔥花，雞蛋加少許鹽攪勻，炒成雞蛋碎。
步驟 2/6

熱鍋熱油，爆香蔥花後，加肉末和少許料酒、鹽炒勻。
步驟 3/6

加豆角丁和少許鹽，小火炒至全熟
步驟 4/6

加入米飯，搗碎，炒勻後加雞蛋碎
步驟 5/6

加少許鹽，出鍋前點少許醬油提味炒勻
步驟 6/6

小貼士

1、鹽分幾次加的，個人習慣，各位自便。

2. 我用的牛肉，所以切的肉末。如果是豬肉雞肉之類的，切丁也行。

釋出於 2018-09-17

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