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青椒肉絲蛋炒飯
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fringe大力水手

好久沒吃炒飯了，正好家裡有剩下的冷飯，加些材料進去，一碗香噴噴的炒飯出鍋嘍，主食和菜都有了。懶得做飯的時候，就用這個法子吧，簡單好吃，但是飯量一般是平時的兩倍。

時間:10分鐘內
食材
米飯 500g
雞蛋 2個
豬肉絲 150g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    肉絲用料酒、鹽、生抽醃10分鐘
  • 步驟 3/11
    青椒切絲
  • 步驟 4/11
    雞蛋炒熟盛出
  • 步驟 5/11
    起油鍋煸炒肉絲
  • 步驟 6/11
    等肉絲變色放入青椒煸炒
  • 步驟 7/11
    放鹽煸炒一會盛出
  • 步驟 8/11
    鍋中放油放入米飯翻炒
  • 步驟 9/11
    米飯炒熱後放入全部食材翻炒
  • 步驟 10/11
    放點鹽
  • 步驟 11/11
    再放點生抽翻炒均勻即可。
小貼士

米飯最好用隔夜飯，油量比平時炒菜要多一些。

釋出於 2020-01-08
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