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青椒肉絲拌飯
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繁華葬悲情昆峰

青椒肉絲很下飯，搭配了炒胡蘿蔔絲和煎雞蛋，營養豐富，一個人吃飯的不二選擇！

食材
五花肉 適量
青椒 3個
胡蘿蔔 1個
雞蛋 1個
米飯 1碗
蔥薑蒜 適量
五香粉 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把米飯蒸上，淘米水留著。
  • 步驟 2/6
    用淘米水把青椒和胡蘿蔔洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    煎個雞蛋，盛出備用。
  • 步驟 4/6
    胡蘿蔔、青椒、五花肉全部切成絲，先炒胡蘿蔔絲，炒好盛出備用。
  • 步驟 5/6
    現在炒青椒肉絲，鍋裡熱油，放入蔥薑蒜爆香，肉絲放進去翻炒，撒點五香粉，快炒好時加點醬油調味翻炒，把青椒絲倒入翻炒，青椒斷生後撒點鹽出鍋。
  • 步驟 6/6
    此時米飯已蒸好，盛出一碗米飯，青椒肉絲、胡蘿蔔絲、雞蛋擺盤，開吃！
釋出於 2018-09-16
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