jxcaipu logo
青椒肉絲
2.3萬 熱度 198 收藏
一燈大師

青椒肉絲是我最愛的一道菜,綠綠的青椒加上鮮嫩的肉絲可以讓我多吃半碗飯。其中青椒含豐富的維生素C以及椒類鹼等,性味辛熱,具有溫中、散熱、消食等作用,有利於增強人體免疫功能,提高人體的防病能力。其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,從而減肥防病。

時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
瘦肉 80g
適量
適量
料酒 適量
生粉 適量
醬油 適量
適量
調味料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉切絲,用料酒,生粉,醬油,鹽,食用油調好待用
  • 步驟 2/10
    辣椒切成段備用
  • 步驟 3/10
    準備好蒜瓣
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱,加入食用油,加點鹽,搖動鍋,使均勻分佈
  • 步驟 5/10
    倒入肉絲爆炒
  • 步驟 6/10
    肉絲爆炒後盛碗待用
  • 步驟 7/10
    鍋中倒入蒜瓣炒至出香味
  • 步驟 8/10
    倒入青椒不停翻炒
  • 步驟 9/10
    青椒七成熟時,倒入爆炒好的肉絲翻炒
  • 步驟 10/10
    加鹽和調味料,盛盤。
小貼士

瘦肉絲用料酒除腥,用生粉醬油調好,加鹽的油燒熱爆炒肉絲不會粘鍋。

釋出於 2023-03-13
相關菜譜
寫評論