jxcaipu logo
青椒肉絲
3.5萬 熱度 135 收藏
小鹿slumber

現在正是青椒上市時，所以也成了我家餐桌上的主力軍，我是個愛吃辣的人，無辣不歡。青椒肉絲也是我常做的一道菜，做法簡單，味道不錯。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250
青椒 250g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把肥肉和瘦肉分開，切成絲。
  • 步驟 2/13
    切好的瘦肉用油、醬油、雞精、鹽醃10分鐘左右，油可以多放點，炒出來的肉更嫩滑。
  • 步驟 3/13
    辣椒切粗條，蒜切碎。
  • 步驟 4/13
    鍋裡放油燒熱，放下醃好的肉絲滑散。
  • 步驟 5/13
    炒到肉絲髮白時，剷出備用。
  • 步驟 6/13
    另起鍋燒熱放油，再放入肥肉，炸出油。
  • 步驟 7/13
    加入蒜爆香.
  • 步驟 8/13
    放入辣椒加入鹽翻炒。
  • 步驟 9/13
    辣椒炒軟後加入滑好的肉絲。
  • 步驟 10/13
    加入適量水。
  • 步驟 11/13
    調入適量醬油。
  • 步驟 12/13
    加入雞精。
  • 步驟 13/13
    炒好的青椒炒肉。
小貼士

此菜簡單。

釋出於 2022-09-24
253
相關菜譜
寫評論