青椒肉絲 - 青椒肉絲的做法,青椒肉絲怎麼做好吃,青椒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

青椒肉絲

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小鹿slumber

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現在正是青椒上市時，所以也成了我家餐桌上的主力軍，我是個愛吃辣的人，無辣不歡。青椒肉絲也是我常做的一道菜，做法簡單，味道不錯。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 250

青椒 250g

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把肥肉和瘦肉分開，切成絲。
步驟 2/13

切好的瘦肉用油、醬油、雞精、鹽醃10分鐘左右，油可以多放點，炒出來的肉更嫩滑。
步驟 3/13

辣椒切粗條，蒜切碎。
步驟 4/13

鍋裡放油燒熱，放下醃好的肉絲滑散。
步驟 5/13

炒到肉絲髮白時，剷出備用。
步驟 6/13

另起鍋燒熱放油，再放入肥肉，炸出油。
步驟 7/13

加入蒜爆香.
步驟 8/13

放入辣椒加入鹽翻炒。
步驟 9/13

辣椒炒軟後加入滑好的肉絲。
步驟 10/13

加入適量水。
步驟 11/13

調入適量醬油。
步驟 12/13

加入雞精。
步驟 13/13

炒好的青椒炒肉。

小貼士

此菜簡單。

釋出於 2022-09-24