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雜蔬青椒肉絲
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新妹兒oba

據說人每天都需要吃五色蔬菜：紅、白、黃、綠、黑，這樣營養才均衡，而且葷素搭配合理，所以以前最家常的青椒肉絲，已經演變成了雜炒肉絲，這樣的一盤營養夠齊全了吧~

時間:10分鐘內
食材
肉絲 80g
青椒 3個
胡蘿蔔 半個
黑木耳 適量
洋蔥 適量
鹽味精 適量
醬油 適量
水澱粉 適量
醋 適量
蒜瓣 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    各種蔬菜切成塊備用，黑木耳提前用水泡發，在撕成小塊
  • 步驟 2/8
    豬肉切絲，加醬油，水澱粉醃製一下
  • 步驟 3/8
    鍋里加適量的油燒熱
  • 步驟 4/8
    將肉絲倒進去滑炒一下後，推到一邊倒入洋蔥胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/8
    接著倒入青椒翻炒
  • 步驟 6/8
    再倒入黑木耳進去一起翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒一會後，加入鹽，味精調味
  • 步驟 8/8
    最後起鍋前加點醬油和醋就可以出鍋了。
小貼士

可以根據自己的喜愛新增食材，黑木耳容易濺油，所以最好晚點放進去！

釋出於 2022-10-01
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