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青椒肉絲
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含蓄vengeance

青椒肉絲，很經典的一道家常菜了。這也是去飯店必點的一道菜。雖然它製作方法簡單，但自己做的總不比飯店的好吃。

時間:10分鐘內
食材
青椒 250g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒洗淨切絲
  • 步驟 2/7
    瘦肉切絲，用生粉和鹽醃製十分鐘以上
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油，倒入瘦肉
  • 步驟 4/7
    炒至肉色發白
  • 步驟 5/7
    倒入青椒
  • 步驟 6/7
    大火炒兩分鐘，加一勺鹽
  • 步驟 7/7
    倒入適量的生抽調色，炒均勻即可
小貼士

大火快炒，瘦肉滑嫩

釋出於 2022-09-15
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