豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝 - 豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝的做法,豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝怎麼做好吃,豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝的家常做法 - 京細菜譜

豆芽黑木耳炒瘦肉豬肝

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綠豆芽與黃豆芽有不同的功效，雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但綠豆芽可以利尿除溼、清熱解毒，對於溼熱鬱滯、小便赤熱、飲酒過度、口乾口溼、目赤腫痛等有很好的功效。而黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

時間:10-30分鐘

食材

綠豆芽 750g

黑木耳 15g

瘦肉 300g

豬肝 100g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材，蔥切段，木耳提前浸泡軟身，瘦肉用油、鹽、糖、生抽、生粉，幾滴酒調好味
步驟 2/8

放油熱鍋下薑片
步驟 3/8

放豆芽翻炒一下，加適量鹽，蓋上鍋蓋
步驟 4/8

大概煮三分鐘，盛起，濾水
步驟 5/8

洗淨鍋，再次燒熱鍋，下油
步驟 6/8

放肉片和豬肝翻炒一下，放黑木耳，加少許水，蓋上鍋蓋，煮兩分鐘，生粉加水打成芡水加進去。
步驟 7/8

放蔥段
步驟 8/8

放剛才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟

小貼士

豆芽一定要煮熟

釋出於 2019-09-02