Name: 節瓜木耳炒瘦肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 節瓜 800g; 瘦肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 水 適量; 蘿蔔乾 適量; 蠔油 適量; 生粉 適量; 姜 適量; 黑木耳 適量

節瓜木耳炒瘦肉

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近來天氣不好，青菜又貴又不好吃，所以買了瓜類。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。蘿蔔乾是老公回鄉下省親時帶回來的，家婆親自醃製的，很爽脆。

時間:10-30分鐘

食材

節瓜 800g

瘦肉 300g

油適量

鹽適量

水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黑木耳提前浸泡，瘦肉用油、鹽、生粉調好味
步驟 2/11

熱鍋下油，下薑片
步驟 3/11

下節瓜，加鹽
步驟 4/11

加水，蓋上蓋，燜4分鐘左右
步驟 5/11

加蠔油，調一調味，盛起備用
步驟 6/11

熱鍋下油，下瘦肉和木耳翻炒
步驟 7/11

加適量水煮熟
步驟 8/11

加節瓜
步驟 9/11

加蘿蔔條
步驟 10/11

用生粉加水打芡
步驟 11/11

用生粉加水打芡

小貼士

黑木耳提前浸軟

釋出於 2022-12-17

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