Name: 黑木耳炒瘦肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 黑木耳 150g; 豬瘦肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量

黑木耳炒瘦肉

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惜安夜夢蕭寒

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黑木耳炒瘦肉,口感鮮香,拌米飯吃最過癮

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 150g

豬瘦肉 150g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵
步驟 2/6

瘦肉切成片
步驟 3/6

熱鍋起油，炸香生薑大蒜
步驟 4/6

倒入瘦肉，翻炒
步驟 5/6

再倒入黑木耳，翻炒3-5分鐘，待肉片熟透，可適當點些溫水
步驟 6/6

最後灑些鹽巴，白醋，黑胡椒粉。就可起鍋了

小貼士

瘦肉，可事先用生粉，生抽醃製一會，這樣肉質更嫩。

釋出於 2020-02-05

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