黑木耳營養極為豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。黑木耳具有顯著的抗凝作用，它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結。 可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發生發展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化症也具有較好的防治和保健的作用。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

黃瓜味甘、性涼；含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效。

黑木耳1.30元,黃瓜自家陽臺種的。