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韭菜雞蛋蝦米餃子
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楷模

傳統的包餃子成為了姐妹們之間流行的時尚，前後多次在小夥伴家包餃子當作週末娛樂，還真別說，越包越有感覺，雖然不太愛韭菜餡但是不得不說，包餃子的愉悅盡在“包”這個字裡了，大家不妨一試，美味，好玩，熱量低，出品快，雖然不一定很好看

食材
雞蛋 5
韭菜 一大把
蝦米（不鹹） 一小把
餃子皮 一包
油鹽醬醋等作料 廚房標配即可
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    打雞蛋，然後攤成蛋餅，待冷卻後，切成蛋末兒
  • 步驟 2/8
    韭菜洗淨切碎，拌入小蝦米，並加少量花生油
  • 步驟 3/8
    拌入雞蛋，加鹽即可，如果口味重可以加生抽等調料
  • 步驟 4/8
    包吧，建議不會擀餃子皮的儘量不要自己動手，真的會很浪費，現成的餃子皮當然不如手工的好，但是便捷省事。因為餃子餡裡沒有肉或者黏性物質，所以相對過散，不過為了熱量低和口感清爽，建議不用改餡的配方，包的時候注意即可
  • 步驟 5/8
    具體餃子怎麼包呢，個人建議不需要特定的方法，唯一的原則不露餡即可
  • 步驟 6/8
    姐妹們出品參差不起的餃子排排坐，千萬注意，要在案板上和餃子上撒些乾麵粉，以免粘連
  • 步驟 7/8
    包好了直接下鍋吧，煮餃子很容易，水沸騰下餃子，開三次，餃子浮起來就熟了
  • 步驟 8/8
    如此簡單，味道乾淨純粹，熱量低的健康食品，何不找一個週末與姐妹們一起玩轉傳統美食呢
小貼士

包好的餃子如果一次煮不完，就存入冰箱冷凍，放上三五天問題不大，如果喜歡香油的朋友也可以用香油代替花生油，總而言之，要健康也要美味，更要歡樂

釋出於 2019-01-24
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