Name: 韭菜雞蛋蝦仁餃子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜 適量; 雞蛋 適量; 蝦 適量; 大蒜 適量; 鹽 適量; 十三香 適量; 芝麻油 適量; 醋 適量; 生抽 適量

韭菜雞蛋蝦仁餃子

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食材

韭菜適量

雞蛋適量

蝦適量

大蒜適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

韭菜摘洗乾淨切碎
步驟 2/7

雞蛋打散下鍋熱鍋冷油
步驟 3/7

應該是放蝦仁的家裡冰箱只有這個了湊合著吃切成小丁或泥更好
步驟 4/7

把蝦泥和雞蛋倒入盆中與韭菜碎一起攪拌加十三香醃製一會要包的時候再加鹽以防餡料出水
步驟 5/7

一切就緒就可以包啦餃子皮是現買的哈偷個懶
步驟 6/7

關於蘸汁將蒜切成蒜茸撒鹽然後用熱油潑一下再加醋和生抽特別香
步驟 7/7

出鍋的餃子可以吃啦

小貼士

1；攪拌魚餡的時候、切記要順時針轉動、切不可反過來攪拌、會使魚餡廢掉的……

2；煮餃子的時候、水燒開後先加入一勺鹽、再放入餃子、這樣煮出來的餃子不易破、而且餃子透明、湯水乾淨喲……

釋出於 2018-09-10

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