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韭菜雞蛋蝦皮餃子
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邪釩孜浩瘸

週日閒來無事，大家討論了下，中午吃餃子吧。我們都是北方人，愛吃麵食，尤其是餃子。這不，去菜場買回材料，動起手來。。。。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 1000g
餃子皮 100個
油 適量
鹽 適量
蝦皮 50g
雞蛋 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜清先乾淨，把水晾乾
  • 步驟 2/7
    韭菜切成韭菜碎
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱放油把雞蛋炒碎些
  • 步驟 4/7
    把韭菜，雞蛋，蝦皮放一起，加入鹽，油，攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    皮買的是現成的，直接包好，放蓋上
  • 步驟 6/7
    鍋放入水，燒開就可下餃子了。這步驟沒拍
  • 步驟 7/7
    煮熟的餃子沒吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蠻好吃的
小貼士

炒雞蛋時，要用涼油，一直要攪拌，這樣出來的雞蛋才夠碎。

釋出於 2022-12-07
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