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韭菜莧菜雞蛋蝦皮包子
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韭菜莧菜雞蛋蝦皮包子,美味,營養豐富,老人小孩都適合吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 250g
莧菜 400g
雞蛋 150g
麵粉 400g
適量
適量
蝦皮 適量
味精 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打入碗中,打散,鍋燒熱,倒油,放蝦皮炸出香味,倒入蛋液快速劃碎
  • 步驟 2/11
    韭菜洗淨
  • 步驟 3/11
    切碎放入鍋中
  • 步驟 4/11
    莧菜洗淨~在開水中焯一下,過涼水
  • 步驟 5/11
    切碎~攥幹水分(不要攥的特別大勁)
  • 步驟 6/11
    加鹽、味精、香油攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    麵粉+酵母用溫水和麵,醒發兩倍大,排氣
  • 步驟 8/11
    揪成小劑
  • 步驟 9/11
    擀皮
  • 步驟 10/11
    包成包子狀
  • 步驟 11/11
    放入蒸鍋蒸熟即可
小貼士

釋出於 2020-01-19
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